La carta

ENTRANTS
 Sopa d' all
9,90 €
 Sopa amb el peix del dia
19.80 €
 Crema de llagosta
18.70 €
 Cabdells de Tudela amb ventresca
17,60 €
 Espàrrecs de Mèlida
15,40 €
 Pernil Ibèric de Jabugo
33,00 €
 Pastís de cabratxo
19.80 €
 Micuit de foie-gras
24,20 €
 Amanida de llamàntol
29,70 €
 Amanida de foie
19.80 €
Pochas de Sangüesa
17.60 €
 Mongetes de Tolosa
18,70 €
 Faves petites amb calamarsets
24,20 €
 Pasta de full amb porros
15,40 €
 Pebrots farcits de txangurro
24,75 €
 Llomets freds de bacallà
14,30 €
 Murgules al foie
27.50 €
CARNS
 Anyell del Roncal
35,20 €
 Gorrín (porcell) d'Estella
35,20 €
Mitjana Bera de Bidasoa Kg.
78,10 €
 Filet de Girona
35,20 €
 Costelletes d'anyell a la brasa
28,38 €
Cua de brau estofat
35,20 €
 Entrecot Iruña
35,20 €
 Ronyons de xai al gust
27,50 €
PEIXOS
 Kokotxas amb salsa verda
37,40 €
 Lluç a la Koskera
34,10 €
Koskera Gorría (cloïsses, lluç i kokotxas)
41,80 €
 Tronc de lluç (al forn)
30,80 €
 Clatell de lluç (al forn)
30,80 €
 Rap amb cloïsses
42,90 €
 Rap Hondarribia
41,80 €
Turbot Donostiarra
41,80 €
 Turbot Etxeko
45,10 €
 Sapito del Cantàbric (2 p.)
55,00 €
 Txangurro
35,20 €
 Llobarro a la llimona
35,20 €
 Cloïsses amb salsa verda
55,00 €
 Bacallà al Pil-pil
33,00 €
 Bacallà Club Ranero
34,10 €
 Bacallà a la biscaïna
34,10 €
 Bacallà al ajoarriero amb gambes
33,00 €