La carta

ENTRANTS
 Sopa d' all
9,90 €
 Sopa amb el peix del dia
17,60 €
 Crema de llagosta
16,50 €
 Cabdells de Tudela amb ventresca
15,40 €
 Espàrrecs de Mèlida
13,75 €
 Pernil Ibèric de Jabugo
31,90 €
 Pastís de cabratxo
16,50 €
 Micuit de foie-gras
22,00 €
 Amanida de llamàntol
29,70 €
 Amanida de foie
18,70 €
Pochas de Sangüesa
15,40 €
 Mongetes de Tolosa
16,50 €
 Faves petites amb calamarsets
22,00 €
 Pebrots del piquillo
11,00 €
 Pasta de full amb porros
13,20 €
 Patata amb foie i pedrer d'ànec
18,70 €
 Pebrots farcits de txangurro
21,45 €
 Llomets freds de bacallà
12,10 €
 Murgules al foie
25,30 €
CARNS
 Anyell del Roncal
33,00 €
 Gorrín (porcell) d'Estella
33,00 €
Mitjana Bera de Bidasoa Kg.
75,90 €
 Filet de Girona
33,00 €
 Costelletes d'anyell a la brasa
24,20 €
Cua de brau estofat
33,00 €
 Entrecot Iruña
33,00 €
 Ronyons de xai al gust
25,30 €
PEIXOS
 Kokotxas amb salsa verda
35,20 €
 Lluç a la Koskera
31,90 €
Koskera Gorría (cloïsses, lluç i kokotxas)
39,60 €
 Tronc de lluç (al forn)
28,60 €
 Clatell de lluç (al forn)
28,60 €
 Rap amb cloïsses
40,70 €
 Rap Hondarribia
39,60 €
Turbot Donostiarra
38,50 €
 Turbot Etxeko
41,80 €
 Sapito del Cantàbric (2 p.)
52,00 €
 Txangurro
35,20 €
 Llobarro a la llimona
33,00 €
 Cloïsses amb salsa verda
48,40 €
 Bacallà al Pil-pil
33,00 €
 Bacallà Club Ranero
34,10 €
 Bacallà a la biscaïna
34,10 €
 Bacallà al ajoarriero amb gambes
33,00 €